Dao cắt UN-RYU UNR-01 Santoku 170mm

Những đường vân kasumi tinh xảo được tạo nên từ thép Damascus 33 lớp.

Tương tự như cách mà Kiếm Nhật KATANA được sản xuất, dao UN-RYU được làm bằng cách rèn xen kẽ thép không rỉ mềm và cứng, tạo nên những đường vân cực kì tinh xảo.

Lõi dao được làm từ thép VG-10 vốn nổi tiếng với độ cứng tuyệt vời.

Thép VG-10 chứa cobalt, được dùng làm lõi dao, giúp con dao đạt được độ cứng cao và duy trì độ bén được lâu hơn. Lưỡi dao còn được mài thủ công bởi các thợ rèn giàu kinh nghiệm.

Cấu trúc liền với khâu dao.

Cán dao và lưỡi dao được ngăn bằng khâu làm từ thép không rỉ SUS304. Khâu dao vừa giúp khóa cán dao vừa chống ẩm mốc và tạo nên cảm giác chắn chắn khi sử dụng (Dao UNR-01~UNR-02).

Cán dao được làm từ gỗ Pakka.

Dao là dụng cụ không thể thiếu, góp phần tạo nên một món ăn ngon. Thành bại của món ăn không chỉ dựa trên nguyên liệu, cách nêm nếm mà còn dựa trên chất lượng của dao. Dao tốt còn giúp nâng cao hiệu suất công việc và tạo hứng thú cho người làm bếp.

Lưu ý khi sử dụng:

• Dùng dao để thái, cắt
• Không dùng dao bằm, chặt, đập, nại,… vật cứng vì có thể làm gãy lưỡi dao
• Rửa sạch dầu mỡ, vết bẩn bám trên dao và lau khô sau khi sử dụng.
• Nên mài dao bằng đá mài để kéo dài tuổi thọ của dao.