Dao Kyusakichi Blue steel Gyuto 210mm 1193 (Aogami Super)

*** Đây là dao thuộc dòng thép "Siêu giấy xanh"

*** Dòng Sakai Takayuki Aogami Super Clad Kurouchi có kết cấu hoàn thiện KUROUCHI (Đen) Tsuchime tuyệt đẹp với lõi bằng thép Blue Paper Super (Aogami Super) với độ cứng tốt hơn khoảng 65 HRC, mang lại khả năng giữ cạnh tuyệt vời.

*** Tay cầm của những con dao này là gỗ Zelkova Nhật Bản nửa tròn hình bát giác gợi nhớ hình ảnh truyền thống của Nhật Bản.

*** Khoen dao được làm bằng gỗ dái ngựa, bền hơn và ít bị nứt gãy hơn so với chất liệu sừng.

- Blade Steel Blue Paper Super (Aogami Super) Lõi, Thép không gỉ, KUROUCHI (Đen) Tsuchime hoàn thiện

- Blade Edge: Double-Edged (cân bằng 50/50, khả dụng cho người thuận tay trái-phải)

- Thang đo độ cứng Rockwell C (HRC): xấp xỉ 65

- Chất liệu tay cầm: Zelkova Nhật Bản với khâu gỗ dái ngựa

- Dao mới 100% nhập khẩu từ Nhật Bản.

*** Dao là dụng cụ không thể thiếu, góp phần tạo nên một món ăn ngon. Thành bại của món ăn không chỉ dựa trên nguyên liệu, cách nêm nếm mà còn dựa trên chất lượng của dao. Dao tốt còn giúp nâng cao hiệu suất công việc và tạo hứng thú cho người làm bếp.

*** Lưu ý khi sử dụng:

• Dùng dao để thái, cắt
• Không dùng dao bằm, chặt, đập, nại,… vật cứng vì có thể làm gãy lưỡi dao
• Rửa sạch dầu mỡ, vết bẩn bám trên dao và lau khô sau khi sử dụng.
• Nên mài dao bằng đá mài để kéo dài tuổi thọ của dao.